Opis produktów
Nazwa produktu: Karagen
Nr CAS K(Kappa):11114-20-8
Nr CAS I(Iota):9062-07-1
Siła: 800,900,1000,12200,1500
Siatka: 80 oczek i 120 oczek
Parametr techniczny
|
Wygląd |
Żółtawy do białego, płynący proszek |
||
|
Rozmiar cząstek |
90% przechodzi przez 60 mesh |
||
|
Siarczany (liczone według SO 4 2-, %) |
15-40 |
||
|
Strata przy suszeniu (%) |
Mniejsze lub równe 12 |
||
|
Całkowita zawartość popiołu (%) |
15-40 |
||
|
Lepkość (mPa.s) |
Większe lub równe 80 |
||
|
Siła żelu (Kcl, g/cm 2 ) |
Większe lub równe 1600 |
||
|
Popiół-nierozpuszczalny w kwasie (%) |
Mniejszy lub równy 1,0 |
||
|
Poziom PH |
8.0-11.0 |
||
|
Rtęć (mg/kg) |
Mniejszy lub równy 1,0 |
||
|
Kadm (mg/kg) |
Mniejszy lub równy 2,0 |
||
Zastosowanie karagenu
Karagen można stosować jako środek żelujący, emulgator, zagęszczacz lub środek zawieszający w celu stabilizacji emulsji, kontrolowania synerezy, kształtowania, wiązania i dyspergowania. Jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym do wyrobów takich jak żelki, galaretki, kiełbaski szynkowe, konserwy mięsne, lody, napoje, przyprawy, mleko, budynie, desery, dżemy, piwo i pieczywo.
Pakiet
Torba papierowa 25kg, 18MT/20'FCL 14MT/20'FCL z paletą
Popularne Tagi: cas 11114-20-8 dodatek do żywności e407 karagen, Chiny, producenci, dostawcy, fabryka, cena
