Opis produktów
Monolauryna jest estrem utworzonym przez estryfikację glicerolu i kwasu tłuszczowego, więc jest monoglicerydem. Jego surowce to olej kokosowy i olej palmowy. Gdy surowce się zmienią, jego cena również się zmienia. Oprócz tego, że jest stosowany w żywności, może być również stosowany w kosmetykach do odgrywania roli smarowania i zwiększenia smarowania kosmetyków.
Wskaźniki techniczne
| Wartość kwasu (MGKOH/G) | 40-60 |
| Całkowity kwas cytrynowy (%) | 13-50 |
| Całkowity kwas tłuszczowy (%) | 37-81 |
| Całkowita gliceryna (%) | 8-33 |
| Dysocjacyjna gliceryna (%) | Mniej niż lub równe 4. 0 |
| Pozostałość na zapłonie (%) | Mniej niż lub równe 0. 8 |
| Metale ciężkie (obliczone przez PB) % | Mniej niż lub równe 0. 001 |
| Arseni (obliczone przez jako)% |
Mniej niż lub równe 0. 0003
|
Aplikacja
1. Silna pojemność przeciwutleniająca może opóźnić proces utleniania i pogorszenia żywności w powietrzu, a także ma funkcję utrzymania pierwotnego smaku i właściwości żywności w różnych produktach spożywczych
2. Dobre właściwości antyseptyczne. Może zapobiegać proliferacji bakteryjnej, chronić oryginalny smak żywności i zachować jego właściwości w różnych środowiskach. Jest jeszcze bardziej antyseptyczny niż inne dodatki do żywności, ale ze względu na słabą rozpuszczalność należy stosować selektywnie
3. Ma silny efekt pogrubiający i może zwiększyć smak produktu, szczególnie w napojach, jogurcie itp.
4. Emulsyfikacja jest jedną z najważniejszych cech. Podczas robienia chleba i ciastek może zapobiec problemowi niewystarczającego połączenia oleju i wody oraz poprawić smak i jakość produktu
Pakiet
25 kg/torba, (kompozytowa plastikowa tkanina)
18tonów bez palety/20 ', 14ton z paletą/20' '
Popularne Tagi: CAS 27215-38-9 90% E471 Emulsifier Glycerol Monolauryn, Chiny, producenci, dostawcy, fabryka, cena
